菜谱大全

做法

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  1.白面放入盘中备用

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  2.放入适量的水，要一点点的放，搅拌均匀成颗粒型

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  3.把面揉好，面光盆光手光就和好了，醒20分钟

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  4.这功夫把大葱，小葱，姜都切末备用

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  5.把肉馅放入碗中，甜玉米粒放入碗中一根胡萝卜备好

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  6.把胡萝卜切末放入碗中备用

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  7.再把葱姜末，酱油，料酒，盐，白糖，香油，，油，耗油顺着一个方向搅匀

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  8.再放入玉米粒，胡萝卜末

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  9.也是按一个方向搅拌备用

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  10.面放到面板上，撒少干面把面揉光滑

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  11.用擀面杖擀成薄片

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  12.擀成大圆薄片

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  13.切成宽条

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  14.再把宽条都叠在一起

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  15.切成菱形片，混沌皮就做好了

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  16.拿一个菱形片放少许肉馅

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  17.把上下对角叠起来，如图

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  18.再把两边开口捏住

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  19.再把下面的两个角往下面，中间一捏，捏住，一个猫耳朵混沌就包好了

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  20.在按这个继续包完混沌

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  21.锅中放水烧开，放入混沌，用勺子轻轻推动不让混沌粘连，煮3～5分钟就煮熟了

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  22.碗中放少许盐，1匙酱油，半匙香油紫菜撕成小块

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  23.把煮好的混沌连汤带混沌都倒入碗里，在放点小葱末，香菜段，拌匀就可以享用了

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  24.成品图

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